现将《泉州台商投资区2024年度学校食品安全“双随机”联合抽查工作方案》印发给你们，请认真抓好贯彻落实。

泉州台商投资区管理委员会   泉州台商投资区管理委员会

市场监督管理局             教育文体旅游局

                               2024年5月17日

（此件予以主动公开）

泉州台商投资区2024年度学校食品安全

“双随机”联合抽查工作方案

为落实《泉州市“双随机、一公开”跨部门联合监管工作联席会议办公室关于印发2024年度部门联合抽查计划的通知》文件精神，根据市市场监管局 市教育局关于印发《泉州市2024年度学校食品安全“双随机”联合抽查工作方案》的通知要求，区市场监督管理局、区教育文体旅游局结合加强学校食品安全监管工作的需要，决定开展2024年度学校食品安全“双随机”联合抽查工作。现制订工作方案如下：

一、抽查内容

　　（一）抽查对象：由区市场监督管理局从已获得食品经营许可的学校食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位名单中抽取一定比例形成具体抽查对象，原则上抽取比例不低于5%。其中市直（属）学校列入市级“双随机”主体库，其余单位根据属地原则列入各县（市、区）“双随机”主体库。

（二）抽查事项：根据《餐饮服务食品安全监督检查操作指南》及市场监管、教育部门监管责任清单，确定本次“双随机”联合抽查事项目录，包括抽查类别、抽查事项、具体要求等内容，确定《泉州台商投资区学校食品安全“双随机”联合抽查事项清单》（详见附件1）。

（三）抽查人员：区市场监督管理局、区教育文体旅游局根据工作实际共同建立“双随机”联合抽查人员库，每次检查随机从人员库中抽取人员组成检查小组。

（四）抽查方式：联合抽查应当以实地检查为主，综合利用查看资料、听取汇报等方式开展，不得影响学校的正常教学秩序。

二、抽查步骤

（一）抽查准备阶段。区市场监督管理局、区教育文体旅游局根据本方案，更新学校食品安全“双随机”主体库和检查人员库，并对口报送市市场监管局和市教育局。鼓励通过网站、微信公众号等渠道向社会公开抽查实施方案的相关内容。

（二）确认对象阶段。实施联合抽查前，要结合本地实际，综合运用随机摇号、抽签等方式共同确定“双随机”抽查对象和检查人员，可以依托福建省食品安全监管与社会共治系统中的“行政检查-双随机检查”模块或其他信息化软件进行随机抽取。在确定、抽取相关对象的过程中，应该采取拍照、录像等方式进行全程留痕。

（三）实施抽查阶段。按照本方案确定的抽查形式，组织抽查人员组成若干联合检查小组，并按照《泉州台商投资区学校食品安全“双随机”联合抽查事项清单》逐项对照开展抽查工作。抽查结束后，抽查人员应出具《泉州台商投资区学校食品安全“双随机”联合抽查结果记录表》（详见附件2），并要求被抽查学校或集体用餐配送单位签字盖章确认。

（四）结果公示阶段。按照“谁抽查、谁公开”的原则，区市场监督管理局、区教育文体旅游局在“双随机”抽查结束后，及时将抽查结果（涉及商业秘密的内容除外）通过门户网站等渠道向社会公开，公开内容包括抽查主体、抽查项目、抽查时间、存在问题等，对抽查结果公示的合法性、准确性和及时性负责。对抽查中发现违法违规行为的相关单位，应当依法依规做出处理并向社会公示。

（五）结果运用阶段。各单位要把“双随机”抽查结果纳入食品信用分级管理、食品生产经营风险分级管理的评级依据，把检查的次数计入风险分级管理监督检查频次。检查发现存在违法行为，可适时组织“回头看”检查，确保“双随机”工作形成良性闭环。区市场监督管理局、区教育文体旅游局还应于每年6月30日、12月31日前，对口向市市场监管局、市教育局上报组织开展学校食品安全“双随机”检查的工作进展情况。

三、工作要求

（一）提高思想认识，强化组织领导。推广“双随机”联合抽查工作是优化营商环境的重要举措，也是落实食品安全监管责任，提升食品安全监管效能的有力抓手。各单位要进一步增强责任意识，切实加强协商联动，推动监管措施创新，逐步完善学校食品安全“督查互动、信息互通、应急互助、工作互促”的齐抓共管工作机制。

（二）加强协调配合，强化制度保障。各单位要将学校食品安全“双随机”联合抽查与属地学校（托幼机构）食堂及供校集体用餐配送单位食品安全的日常监管工作、落实餐饮服务食品主体责任自查自评、开展“互联网+明厨亮灶”示范创建等相关工作有机结合起来，完善配套制度，严格落实责任，形成保障广大师生饮食安全和身体健康的强大工作合力。

（三）严肃工作纪律，加强督查考评。抽查人员要严明工作纪律，规范抽查流程。抽查时间尽量避开学校用餐高峰期，不得影响学校正常的教学秩序。市市场监管局、市教育局将适时组织对各县（市、区）推进情况开展工作监督抽查。

区市场监督管理局食品科联系人：苏长安，联系电话：27559713；

区教育文体旅游局体育科联系人：丁长胜，联系电话：27559632。         

附件：1.泉州台商投资区学校食品安全“双随机”联合抽查事项清单

2.泉州台商投资区市学校食品安全“双随机”联合抽查结果记录表